1.増大する社会ストレス
2.環境汚染、農産物の汚染
3.食品、農産物の栄養価の低下
4.栄養バランスの悪化
5.生活習慣など
2と3については、土壌の浄化と農業技術で解決可能だが、実は今だ本格的に対処されていない。
多くの農産物は新鮮であっても酸化が早くカラダに悪い影響を与える。ポリフェノールやカロテノイドの質と量の問題である。言い換えると日持ちの問題と言うことだ。もちろん栄養素の質にも問題があることは言うまでもない。野菜工場の野菜は、土壌環境が作り出す栄養素を与えれば問題ないはずであるが、現実にはそこまで実施されておらず栄養欠損の問題が残る。無菌状態イコール安全性の確保ということではないのだ。早急な液体肥料の成分変更での解決が望まれる。
次は、投薬に対する考え方について
1.糖尿病、高血圧、人工透析など、エンドレスで安易な投薬が医療費の増大を招く。
人工透析患者は30万人を超え、医療費の5%を占め、減少することはない。
2.薬に頼りすぎる。薬は抑制するもので治すものではない。栄養、体力、治癒力が必要となる。
3.医療機関、医師の栄養知識不足
4.栄養不足やバランス悪化が原因の場合でも安易に薬を与える
最後は制度的な問題になるはずだ。
1.栄養バランスチェックを医療現場に導入すべき
2.機能性素材の利用を促進すべき。
機能性素材には糖尿病など治癒可能なものがあるが、認めておらず、治験に対しても理解がない。
3.医師や栄養管理士に対する栄養教育の充実が必要
4.米国DSHEA法のような機能性食品に関する法制度整備が必要
5.血液検査データに問題がなくても症状を持つ人が多い。
これは検査データ解析そのものに問題があるとされており、改訂が必要
アトピー、喘息、肌荒れは勿論、動脈硬化、糖尿病、冷え症など代謝に関わる多くの症状の原因の半分は、環境や食料汚染、栄養素の欠損にあると言われる。躁鬱、視力、白髪も同様のデータがあり、薬一辺倒でなく栄養学の知識を本格的に導入すべき時期に来ている。
既に、機能性素材が多くの効果をあげているケースがあり、業界はもとより国民からも米国などのような制度改革が期待されている。
